Schaafijs ook wel bekend als shave ice is consumptie-ijs dat populair is in vele (tropische) landen zoals Hawaii, Japan, Maleisië, Singapore, Indonesië, China, de Filipijnen, Thailand, Taiwan, Vietnam, Suriname, Venezuela, Brazilië, Mexico, Costa Rico, Puerto Rico, de Verenigde Staten en Brits-West-Indie.
Het is al eeuwen oud en er bestaan verschillende namen voor zoals: snow-cones, shave ice en schaafijs. Schaafijs werd voor het eerst gemaakt in 27 voor Christus. Een Romeinse keizer stuurde zijn slaven naar buiten om sneeuw bij elkaar te rapen welke hij vervolgens een smaakje gaf met een mix van fruit en honing. In de 7e eeuw werd schaafijs door Chinese immigranten naar Amerika gebracht waarna het wereldwijd populariteit heeft gekregen. Ook in Nederland is het een onmisbare verkoeling geworden op een gezellig evenement of een heerlijke zomerse dag!